Curso de introducción al cultivo de hortalizas en balcones y azoteas

3ª EDICIÓN
Destinatarios:
Cualquier persona que quiera iniciarse en el cultivo de hortalizas en balcones o
azoteas, no es necesario experiencia ni conocimientos previos.
Fecha de inicio:
15 de marzo de 2010 durante 10 semanas
Organización del curso:
El curso está organizado en temas que tienen una duración semanal. La dedicación
necesaria se calcula en unas dos horas cada tema. Cada tema prevé una actividad
que el alumno/a debe realizar. Esta actividad puede ser contestar una pregunta en el
foro, hacer una siembra y explicar el resultado, buscar información en internet o en
uno otra fuente, etc. Para obtener el certificado hay que responder todas las
actividades en el plazo propuesto por el tutor.
El curso no incluye ningún envío de material en soporte papel. Los participantes
podrán acceder a los contenidos del curso en formato digital, imprimirse o
descargarse los documentos que se ponen a su disposición.
Cada semana el tutor activará un tema nuevo y los participantes deben hacer lo
posible para participar en las actividades y realizar las tareas durante esa semana.
Sin embargo, el alumno siempre tendrá la posibilidad de finalizar las actividades
con retraso.
Programa del curso:
Tema 1. Por qué hacemos el huerto.
Repasaremos cuáles son las motivaciones y los beneficios de hacer un huerto urbano
y compartiremos con todos los participantes las razones que nos llevan a hacer el
huerto.
Tema 2. Como funcionan las plantas
Haremos una exposición práctica de las principales funciones de las plantas y
también de qué pasa cuando alguna de las funciones no se realiza correctamente.
Tema 3. El recipiente y el sustrato de cultivo
Características que tiene que tener un recipiente de cultivo para poder hacer un
huerto y tipos de sustratos que podemos utilizar.
Tema 4. El riego
La importancia del riego y conceptos básicos para instalar un riego automático en el
balcón o terraza.
Tema 5. Abonar el huerto
Tipo de abonos y pautas de cómo planificar el adobado del huerto urbano.
Tema 6. La siembra
Se explicará como hacer una siembra y se invitará a los participantes a realizar su
siembra y explicar los resultados.
Tema 7. Las hortalizas en el huerto urbano
Los tipos principales de hortalizas y su problemática cuando se quieren cultivar en
recipientes.
Tema 8. Asociaciones de cultivo
Como planificar y combinar hortalizas en un mismo recipiente.
Tema 9. La sanidad vegetal
Introducción a las principales plagas y enfermedades de las hortalizas en balcones y
terrazas y métodos para controlarlas.

Una formación práctica

Los contenidos de los cursos que Tarpuna ofrece prentenden dar conocimientos prácticos y quieren ser una invitación a experimentar y un acompañamiento en el proceso de observación y aprendizaje que cada usuario tiene que hacer para él mismo.

Los profesores que imparten los cursos son profesionales con amplia experiencia práctica y conocimientos técnicos.

info@horturba.com

Lavarse más las manos podría prevenir un tercio de los contagios

El personal sanitario se lava las manos un 30% de las veces que serían necesarias

Recibir atención hospitalaria salva sin duda muchísimas vidas, pero también complica en ocasiones el estado de salud de algunos pacientes. Así, esas disfunciones en el sistema sanitario pueden provocar casos como el contagio de hepatitis C a siete enfermos renales en una clínica de Tarragona.

El estudio de prevalencia de infecciones nosocomiales de España (Epine), realizado por la Sociededad Española de Medicina Preventiva, Salud Pública e Higiene (Sempsph), ofrece una foto de la situación. Esta investigación, donde participan más de 200 hospitales de toda España, señala que en el 2008 –último año disponible– por cada 100 pacientes estudiados se detectaron 8,18 infecciones adquiridas en el centro sanitario. La cifra ha fluctuado desde el 9,87% de 1990 a 7,74% registrado en el 2001. “La prevalencia ha mejorado, sobre todo si se tiene en cuenta que la edad de los pacientes ha ido aumentando en los últimos 20 años, así como los factores de riesgo que arrastra y, por tanto, ahora los sanitarios tratan a personas mucho más vulnerables”, explica Ángel Asensio, del grupo de investigación de infecciones hospitalarias –conocidas científicamente como nosocomiales– en la Sempsph.

Desde 1999 en los hospitales públicos de Catalunya funciona un programa común de vigilancia de las infecciones nosocomiales para compartir programas de prevención, y reducir así los contagios, que suelen estár relacionadas con los procedimientos y las intervenciones quirúrgicas. En la actualidad, en el VINcat (Vigilancia de las Infecciones Nosocomiales en los hospitales de Catalunya) participan más de 200 médicos y enfermeras de 64 hospitales (prácticamente la mayoría) que hacen un seguimiento no sólo de la prevalencia de las infecciones, sino que incluye programas de vigilancia de las infecciones provocadas por bacterias, las quirúrgicas, las que se producen en las UCI, los organismos con problemas específicos de resistencia antibiótica y del consumo hospitalario de antimicrobianos. Según explica, Miquel Pujol, secretario del VINCat, el programa ha permitido establecer protocolos para mejorar la prevención y, en paralelo, realizar campañas de formación. Ahora están trabajando en la reducción de las infecciones relacionadas con el uso de los catéteres, “porque es el procedimiento sanitario con más posibilidades de prevención, si se insiste en cómo ponerlos y mantenerlos correctamente”.

Sobre lo que no hay discusión alguna, es que la higiene resulta crucial en esta lucha contra el contagio de microorganismos. La Organización Mundial de la Salud (OMS) en un monográfico del 2005 ya recalcaba que, en particular, “la importancia” de la limpieza de las manos de los sanitarios “en la trasmisión de las infecciones nosocomiales está bien demostrada y puede reducirse al mínimo con medidas apropiadas de higiene“. La preocupación de las autoridades es lógica, ya que se calcula que entre el personal sanitario hay un cumplimiento estricto del lavado de manos en apenas en el 30% de las ocasiones.

Las infecciones adquiridas en los hospitales suponen, además de un quebranto para la salud del paciente, una costosa prolongación de los internamientos. Y, en el peor de los casos, el aumento de la mortalidad de los pacientes. Una infección urinaria, entre las más frecuentes, junto a las respiratorias y las que se producen en heridas quirúrgicas, puede suponer que el enfermo esté ingresado unos tres días más. Si se infecta una prótesis, es posible que la recuperación se alargue, como mínimo, un mes.

Investigadores de Barcelona hallan células que regeneran el corazón

Si el músculo miocardio de una persona que ha sufrido un infarto tuviera la capacidad de regenerar las células que el fallo cardiaco ha destruido, ese individuo evitaría las importantes limitaciones que sufrirá el resto de su vida por haber perdido una porción del corazón. Ese potencial autorregenerador es una facultad que poseen algunos animales, entre ellos el pez cebra. Un equipo de científicos del Centre de Medicina Regenerativa de Barcelona (CMRB), que dirige Juan Carlos Izpisúa Belmonte, ha identificado qué tejido del pez cebra es responsables de dicha recreación: se trata de los cardiomiocitos, las células musculares que hacen posible que el corazón se contraiga para latir.

Hasta hace muy poco, estos investigadores sospechaban que lo que pone en marcha la recomposición del corazón dañado de un pez cebra son sus células madre, un tejido progenitor exclusivo de ese animal acuático, imposible de imitar en los humanos. La comprobación de que se trata de los cardiomiocitos reabre la expectativa de que la regeneración cardiaca humana es posible, ya que las personas disponemos de una familia similar de células musculares en el corazón. Su mecanismo es común y equivalente.
«Queríamos ver qué nos diferencia del pez cebra, qué no podemos hacer nosotros y él sí, y ver si su regeneración ocurre en células equiparables a las nuestras», explicó el investigador Ángel Raya, coautor del estudio, que ha dirigido Christian Jopling. El hallazgo, suscrito por el CMRB y el Instituto Salk de Estudios Biológicos de La Jolla (California, EEUU), lo publica hoy la revista científica Nature. «Ahora ya sabemos por dónde hemos de buscar», añadió Raya. «El mensaje fundamental de esta investigación es la constatación de que la regeneración del corazón del pez cebra no ocurre por sus células madre, sino que se activa gracias a los cardiomiocitos que dieron forma inicial al corazón», dijo Izpisúa.

La vitamina D imprescindible para controlar las infecciones

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La vitamina D es absolutamente imprescindible para activar el sistema inmunitario, pues sin ella las células T -encargadas de erradicar los virus o bacterias- no logran reaccionar ante una infección grave. Así lo afirma un estudio publicado en la revista Nature Inmunology.

Según el profesor de inmunología y microbiología de la Universidad de Copenhague Carsten Geisler, cuando las células T, un tipo de glóbulos blancos que detectan y matan grupos de bacterias o virus, están expuestas a un patógeno externo, emiten un receptor o antena que busca la vitamina D. “Si las células T no encuentran suficiente vitamina D en la sangre, ni siquiera empezarán a movilizarse”, dijo.

Según el investigador, aunque serán necesarios más estudios al respecto, los resultados indican que “un incremento en el consumo de vitamina D reduciría el riesgo de contraer infecciones, enfermedades autoinmunes como la esclerosis múltiple o la diabetes, algunos tipos de cáncer y la osteoporosis”.

Comer pescados grasos

El 90% de la vitamina D se produce en la piel mediante la exposición al sol, por lo que “si estamos lejos del sol puede haber una carencia de vitamina D en nuestra sangre”, aseguró.
El científico recomienda que en estos casos se tomen suplementos de esta vitamina, o bien en forma de pastillas o comiendo pescados grasos.

Entre los alimentos ricos en vitamina D se encuentran el salmón, la caballa, el arenque, los huevos y el aceite de hígado de pescado. “En muchas grandes ciudades en los inicios de la industrialización la contaminación del aire redujo la luz solar y gran parte de la población desarrolló carencias de vitamina D que provocaron raquitismo e infecciones”, afirmó.

Los científicos ya sabían que la vitamina D era importante para luchar contra las infecciones, pero hasta ahora no habían reparado en que las células T ni siquiera se movilizan ante los microorganismos peligrosos si no disponen de una dosis suficiente de vitamina D en la sangre.

Método de diagnóstico para combatir el glaucoma

Un grupo de expertos médicos que asistió en Londres al encuentro ¿Eres capaz de ver lo que ven los demás? sobre el glaucoma, han propuesto un nuevo método tecnológico que podría facilitar la detección precoz de esa enfermedad, segunda causa de ceguera en los países desarrollados.

El diagnóstico precoz de este trastorno es clave para evitar que el glaucoma siga dañando el nervio óptico del paciente, ya que estos daños son irreversibles y solo con el tratamiento adecuado se puede ralentizar el avance de este mal, que suele acabar produciendo ceguera.

Con un simple ordenador

Gay Mary Verdon-Rose, investigadora del Hospital Oftalmológico Moorfields (Reino Unido) ha explicado las ventajas que aportaría el test Moorfields DMT, un sistema de detección de la reducción del campo visual que produce el glaucoma, y que permitiría evaluar al paciente desde un ordenador portátil.

La presión ocular, la valoración del estado del nervio óptico y la medición del campo de visión del paciente son las tres pruebas diagnósticas que, combinadas, permiten detectar la enfermedad.

Aparatos complejos

En la actualidad, para medir el campo de visión se emplean aparatos complejos y caros que solo se pueden encontrar en los hospitales y centros de especialidades. Sin embargo, con el test Moorfields DMT, “el propio médico de cabecera dispondría de una herramienta para diagnosticar o descartar el glaucoma, con lo que se reduciría el tiempo de espera para iniciar el tratamiento”, observó Verdon-Rose.

Por este novedoso sistema diagnóstico, que aún se encuentra en fase de desarrollo, el paciente debe detectar el movimiento, a través de la pantalla de un ordenador, de una serie de pequeñas líneas que parpadean.

Utilizando el ratón del ordenador, la persona que se somete a dicha prueba debe señalar las líneas que comienzan a moverse de forma intermitente para que el facultativo pueda valorar la amplitud de su campo de visión.

Costes sociales

Clive Migdal, presidente de la Sociedad Europea de Glaucoma, sostiene que las autoridades sanitarias “deberían considerar” que el coste de las revisiones periódicas, cada dos años en la población general y anualmente en las personas que pertenecen a los grupos de riesgo, es menor que los costes sociales y de tratamiento que implica padecer un glaucoma que ya ha causado daños irreversibles en el nervio óptico.

“En el pasado, tensión ocular alta y glaucoma eran considerados sinónimos, pero ahora sabemos que la tensión ocular es sólo un factor de riesgo más, como la diabetes, ser mayor de 45 años, tener antecedentes familiares de glaucoma o ser de raza negra”, puntualizó Migdal, que alerta de que el 50% de los afectados con glaucoma no saben que padecen la enfermedad.

El consumo de cannabis aumenta el riesgo de psicosis en jóvenes

Según expertos, las personas que han experimentado más pronto alucinaciones son más propensas a haber consumido cannabis más tiempo de forma más frecuente

El consumo de cannabis a largo plazo aumenta el riesgo de psicosis en jóvenes, según sugiere un estudio del Instituto Cerebral de la Universidad de Queensland en Australia que se publica en la revista ‘Archives of Psychiatry‘.

La investigación muestra que los adultos jóvenes que han utilizado cannabis o marihuana durante un periodo largo de tiempo parecen más propensos a tener alucinaciones o ilusiones o a reunir los criterios de psicosis.

Los científicos, dirigidos por John McGrath, estudiaron a 3.081 jóvenes adultos nacidos entre 1981 y 1984.

Cuando los participantes tenían una media de 20,1 años, se les preguntó sobre su consumo de cannabis en los recientes años y fueron evaluados siguiendo varias medidas sobre síntomas psicóticos como entrevistas diagnósticas, un inventario sobre ilusiones y aspectos que identificaban la presencia de alucinaciones.

El 17,7 por ciento de los participantes decían haber consumido cannabis durante tres o menos años, el 16,2 por ciento de ellos entre cuatro a cinco años y el 14,3 por ciento durante seis o más años.

En total, 65 participantes del estudio recibieron un diagnóstico de ‘psicosis no afectiva’, como esquizofrenia, y 233 tuvieron menos de un aspecto positivo sobre alucinaciones en la entrevista de diagnóstico.

Entre todos los participantes, una duración más larga desde la primera vez que consumieron cannabis se asoció con múltiples aspectos asociados a la psicosis.

Los resultados mostraron que en comparación con aquellos que nunca habían tomado cannabis, los adultos jóvenes que habían comenzado a consumirlo hacía seis o más años eran dos veces más propensos a desarrollar psicosis no afectiva y cuatro veces más propensos a tener puntuaciones más altas en las medidas de ilusiones.

Según los investigadores, existía una relación de ‘dosis-respuesta’ entre las variables de interés: a mayor tiempo desde el primer consumo de cannabis, mayor era el riesgo de síntomas asociados a la psicosis.

Además, los autores examinaron la asociación entre el consumo de cannabis y los síntomas psicóticos entre un subgrupo de 228 parejas de hermanos. La asociación persistió en este subgrupo, reduciendo la probabilidad de que la asociación se debiera a influencias compartidas genéticas y/o ambientales no medidas.

Según señalan los investigadores, la naturaleza de la relación entre psicosis y consumo de cannabis no es simple. Los individuos que habían experimentado alucinaciones pronto en la vida eran más propensos a haber consumido cannabis más tiempo y a consumirlo de forma más frecuente.

Para los autores esto demuestra la complejidad de la relación: aquellos individuos que eran vulnerables ante la psicosis eran más propensos a comenzar el consumo de cannabis, lo que podría posteriormente contribuir a un mayor riesgo de conversión a un trastorno psicótico no afectivo.

Tratar la obesidad con una hormona

Un equipo de investigadores de la Universitat de Barcelona (UB) ha abierto una nuevo camino en la lucha contra la obesidad al descubrir que la hormona hepática que reduce los niveles de glucosa en el cuerpo, la FGF21, también funciona como activador del tejido adiposo marrón.

La investigación, publicada en portada por la revista Cell Metabolism, la de mayor impacto científico en metabolismo, podría crear “nuevas dianas terapéuticas” contra la plaga en la que se está convirtiendo la obesidad en el mundo desarrollado, según ha informado, en un comunicado, la UB.

Dirigida por el profesor Francesc Villarroya del Departamento de Bioquímica y Biología Molecular de la UB, el estudio describe, por primera vez, una nueva acción de la hormona FGF21 sobre el tejido adiposo marrón, que es el responsable del gasto energético y de la generación de calor del organismo.

Eu trabajo “revela, por primera vez, que el factor de crecimiento FGF21 provoca termogénesis en el tejido adiposo marrón”, lo que significa que se produce una pérdida de calorías por liberación de calor.

Este proceso actúa como “un gran disipador de energía”, por lo que “todo agente que promueve y activa el metabolismo del tejido adiposo marrón es, por definición, un agente antiobesidad”.

Los nuevos estudios, realizados “in vitro”, apuntan a que la diana del FGF21, que hasta ahora se pensaba que era el cerebro, es en realidad el tejido adiposo marrón, lo que abre nuevas vías para explorar mecanismos de control de la grasa corporal.

El trabajo ha estudiado la actividad biológica de esta hormona con animales neonatos, lo que Villarroya considera también clave, ya que las alteraciones metabólicas en la etapa fetal y neonatal tienen un impacto importante en el metabolismo del adulto.

En el caso de los ratones, éstos se alimentan de glucosa durante la etapa fetal vía la placenta y se nutren de la leche materna, muy rica en grasas, al nacer, momento en que deben empezar a metabolizarlos.

Es por esta razón por la que se considera que el modelo animal es muy apropiado para estudiar las pautas de adaptación a nuevas exigencias metabólicas. Los expertos de la UB trabajan ahora en nuevos protocolos experimentales para profundizar en la relación entre la FGF21 y el metabolismo y el posible uso de estrategias farmacológicas o nutricionales para el control del sobrepeso.

En esta línea, Villarroya ha dicho que “sabemos que el hígado produce este factor en respuesta a los ácidos grados de la dieta. Pero no todos los ácidos grasos producen la misma respuesta (…) y la respuesta del hígado varía”.

Poder modular esta respuesta y diseñar estrategias dietéticas es uno de los retos que se plantean ahora, según los expertos, que apuntan también que la necesidad de realizar estudios con humanos para estudiar como funciona el sistema en pacientes obesos o diabéticos.

Francesc Villarroya dirige en la UB el grupo de investigación de Genética y biología molecular de proteínas mitocondriales, además de ser miembro del Centro de Fisiopatología de la Obesidad y Nutrición (CIBERobn), creado en 2006.

La Contaminación del aire mata más de 2 millones de personas al año.

La OMS publicó datos que muestran la determinante influencia de la calidad del aire en la salud humana y del planeta

Aproximadamente la mitad de la población mundial vive en grandes ciudades que día a día crecen y se expanden, y generan unos niveles de contaminación que causan la muerte prematura de más de dos millones de personas cada año, según datos de la Organización Mundial de la Salud (OMS).

Desde hace cincuenta y nueve años, cada 23 de marzo la Organización Meteorológica Mundial (OMM) y la comunidad meteorológica global celebran el Dia Meteorológico Mundial que sirve para aumentar la colaboración internacional, atenuar los desastres naturales y prevenir las enfermedades y daños a la salud o el medio ambiente relacionados con las condiciones atmosféricas.

En los últimos decenios, cuestiones como el crecimiento demográfico, la mayor demanda energética o el desarrollo industrial han generado una emisión de gases y partículas en tal cantidad que afectan a la salud humana y provocan asma, cáncer de pulmón, y enfermedades cardíacas, entre otras muchas afecciones.

Junto al daño a la salud, la mala calidad del aire afecta también a la economía mundial, la seguridad alimentaria, los recursos hídricos y el desarrollo sostenible al dañar plantas, cultivos y ecosistemas.

Desde los años cincuenta, la OMM trabaja en la coordinación de las observaciones y análisis de la composición atmosférica para medir el grado de gases de efecto invernadero, aerosoles y ozono que contaminan el aire y afectan al clima.

El Grupo Intergubernamental de Expertos sobre el Cambio Climático (IPCC), copatrocinado por la OMM, autor del Cuarto Informe de Evaluación que recibió el Premio Nobel de la Paz en 2007, llegó a la conclusión de que el cambio climático es indiscutible y muy probablemente se debe al aumento de las concentraciones de gases de efecto invernadero provocados por el hombre.

El IPCC también previó un aumento de la frecuencia e intensidad de las inundaciones, sequías y otros fenómenos meteorológicos y climáticos extremos como consecuencia de los cambios en el clima, en particular las olas de calor que pueden tener efectos perjudiciales para la salud humana, acentuar la contaminación y propagar los incendios forestales y la deforestación.

El segundo factor de riesgo cardiovascular es el coeficiente intelectual,

Los investigadores creen que el proceso para convertir el arroz en blanco elimina un ingrediente vital
Dos tipos de arroz, el integral y el semiintegral, podrían reducir el riesgo de enfermedad cardiaca e hipertensión al interferir con una proteína relacionada con ambas afecciones, según sugiere una investigación.

En un estudio reciente, los investigadores informan que los hallazgos podrían indicar que el arroz integral es mejor que el blanco cuando se trata de proteger al organismo de la hipertensión y la aterosclerosis (endurecimiento de las arterias).

“Nuestra investigación sugiere que hay un ingrediente potencial del arroz que podría ser un buen punto de inicio para buscar medicina protectora para las enfermedades cardiovasculares”, apuntó el investigador Satoru Eguchi, profesor asociado de fisiología de la Facultad de medicina de la Universidad de Temple en Filadelfia.

Eguchi y sus colegas dijeron que sus experimentos muestran que un ingrediente del arroz integral parece combatir una proteína conocida como angiotensina II que contribuye a la presión arterial alta y a a la obstrucción de las arterias.

El ingrediente está en la capa del arroz que se elimina cuando el arroz integral se convierte en blanco. Pero esa capa se puede preservar en el arroz semimolido (Haigamai) y molido de forma incompleta (Kinmemai), que son populares en Japón.

Se planea presentar el estudio en la conferencia anual de Biología Experimental, del 24 al 28 de abril en Anaheim, California.